FDA právě oznámila zásadní změny všech potravinových výživových štítků

Vedle zdravého rozumu (tj. Známe obecné rozdíly v obsahu výživy mezi bramborovými lupínky a zelenou smetanou), spoléháme na monitorované výživové štítky úřadu pro kontrolu potravin a léčiv, abychom zjistili přesný obsah potravy, kterou jíme. Ať už je to nalepené na straně krabice našich oblíbených proteinových tyčí nebo na dně předem balené misky quinoa, stali se odborníky na rychlé skenování přes procento vitamínů a minerálů a množství tuku, bílkovin a sacharidů . Je to jediný způsob, jak se opravdu vyhnout přísadám, jako je trans-mastné kyseliny, přidané cukry nebo vysoké množství sodíku.

No, podle nového oznámení od FDA, ty známé známky výživy se chystají vypadat velmi odlišně. Ve zprávě o aktualizacích spotřebitelů odhalil FDA nový design a povinný obsah pro všechny nadcházející etikety s potravinami. Pokračujte v posouvání, abyste získali všechny podrobnosti.

Podle zprávy se důvody, které stojí za změnou označení, jsou: "Pomůže vám lépe informovat se o tom, jak potraviny vy a vaše rodina jíte, a pomůže vám udržet zdravou výživu". Vychází z aktualizovaných vědeckých informací a měnících se stravovacích návyků v USA

Co se týče posledně jmenovaných, je třeba, aby označení FDA odrážely realistické velikosti porcí, což by mohlo vysvětlit, proč je čas na výživu. Koneckonců, stalo se mnohokrát, když jsem jel jíst několik hrstí nebo krekrů, zkontroloval velikost porce a viděl, že je to skromné ​​3 kusy ... v jakém světě je to realistické? "FDA je povinen založit velikost porce na tom, co lidé skutečně jíst a pít, takže požadavky na velikostní velikosti byly upraveny tak, aby odrážely novější údaje o spotřebě, čímž jsou nutriční informace poskytované pro každou porci realističtější. než jedna porce, uvidíte informace o výživě na jednu dávku a na jeden balíček. To znamená, že pro pizzu zmrzliny, kalorií a živin jsou uvedeny pro jednu porci a celý kontejner, "píše se ve zprávě.

Ve zprávě je také uvedeno, že " téměř 40 procent dospělých Američanů je obézních a obezita je spojena se srdečními chorobami, mrtvicí, určitými druhy rakoviny a cukrovkou", a proto bylo na čase změnit označení výživy, aby se nezdravé přísady usnadnily na místě a vyhnout se .

Zde je obrázek vedle sebe, který demonstruje rozdíly mezi aktuálním štítkem a novým označením, který bude vyžadován pro všechny výrobce do roku 2021. Nejdříve je velikost porce, počet porcí a množství kalorií větší a odvážnější . Díky tomu je snazší objevovat lidi, kteří mohou sledovat jejich váhu, počítat kalorie nebo se prostě snaží snížit velikost porce.

Dále si můžete všimnout, že přidané cukry jsou uvedeny, zatímco kalorie z tuku nejsou. To je proto, že "protože výzkum ukazuje, jaký druh konzumovaného tuku je důležitější než celkový obsah tuků. Například mononenasycené a polynenasycené tuky, například ty, které se nacházejí ve většině rostlinných olejů a ořechů, mohou snížit riziko vzniku srdečních onemocnění, nasycené a trans tukové. " Jinými slovy, avokádo a olivový olej mají přirozený tuk, ale to neznamená, že jsou nezdravé. Ve skutečnosti je to naopak.

A konečně stará etiketa uvádí procento vitamínů A a C, zatímco nový nahrazuje vitamíny D a draslík, protože "Američané dnes ne vždy dostanou doporučené množství těchto živin. Naopak Vitaminy A a C již nejsou nutné, protože nedostatky v těchto vitamínech jsou dnes vzácné, ale mohou být uvedeny výrobci dobrovolně. "

Jak již bylo řečeno, můžete očekávat, že stávající štítky budou do roku 2021 zcela nahrazeny novým štítkem. Chcete-li získat veškeré podrobnosti a dozvědět se více o odůvodněnosti FDA za touto změnou, přečtěte si celou zprávu spotřebitele.