Plánování a příprava zdravých jídel je jedním z nejvíce - ne-li nejoblíbenějších témat konverzace ve wellness světě. Tam jsou stovky tipů a triků a recepty, které pomohou týdenní přípravu jídla hladce. Není však co do rady, pokud jde o plánování a přípravu zdravých občerstvení. To je ironické, když zvažujeme většinu z nás svačinu alespoň jednou denně každý den, a to, co se rozhodneme jíst, má sílu ovlivňovat v průběhu času všechny naše dietní volby, nemluvě o našich dlouhodobých energetických úrovních a obecném smyslu pro dobře- bytost.

Víme, že se vyhýbáme cokoli, co bylo těžce zpracováno nebo naplněno konzervačními látkami (ne, to sáček slaných čipů, které jste zachytili z kancelářské společné zásuvky na potraviny, nepočítá se jako životaschopné odpolední občerstvení). Kromě toho však nemáme moc směru. Měli bychom jít na něco jednoduchého, jako kousek ovoce? Nebo bychom měli ulehčit investováním do boxu zdravých tyčinek, které můžeme uchopit a jít? Když to dopadne, to, co opravdu chceme vědět, je, zda existuje nebo neexistuje univerzální soubor pravidel pro výrobu dokonalého zdravého občerstvení. Byli jsme bez odpovědi, a proto jsme se rozhodli oslovit několik odborníků. Pokračujte v rolování, abyste zjistili, co doporučují jídlo (a kdy), abyste vás usnuli mezi jídly. Zdravé občerstvení pro výhru.



Vysoce bílkovinné potraviny s nízkým obsahem karbidu jsou obzvláště důležitou oblastí pro většinu lidí, kteří mají zájem o wellness, a je snadné pochopit proč. Protein poskytuje stavební prvky pro sval, zatímco nepřítomnost těžkých sacharidů naznačuje přirozený a zdravý původ. Stejně jako všechny věci ve stravě a fitness se však liší od člověka k člověku a závisí na cílech každého člověka. To je podle Moniky Auslander Moreno, MS, RD, LDN, nutričního konzultanta pro Výživa RSP. " Vysoký obsah bílkovin, nízký obsah karbamidů by byl vhodný pro většinu lidí, kteří se snaží zhubnout, " vysvětluje. "To by vám dalo sýtování bílkovin bez tolika sacharidů, což je nejjednodušší věc, kterou je třeba snížit, když se snažíte zhubnout ."



Lyuda Bouzinová, spoluzakladatel společnosti Mission Lean a odborník na fitness výživu s certifikátem ACE a osobním trenérem, souhlasí s tím, že neexistuje univerzální občerstvení, které je pro každou jednotlivou osobu perfektně zdravé: " Nejzdravější občerstvení závisí na tom, co vaše tělo Potřebujete v tom okamžiku.Někdy vaše tělo potřebuje rychlý cukrový fix, v tomto případě jablko nebo banán by měl dělat trik.Někdy potřebuje něco podstatnější, a kousnutí ovesné vločky s některými ořechy a sušené ovoce bude lepší. "Jste toužili víc než jen cukr, pak je dobrý nápad mít zdravou směs sacharidů, bílkovin a tuku ve vašem občerstvení. To je nejlepší způsob, jak se cítit vyčerpaný a zůstat plný ."

Přestože nejde o konečnou odpověď na nejlepší zdravé občerstvení, existuje několik pokynů, které je třeba následovat. Začněte tím, že zajistíte, že vaše poldňové občerstvení obsahuje bílkoviny. " Protein je nejsomocnější makronutrient, který pracuje s odpovědí na dávku, takže čím víc bílkovin bude, tím lépe bude svačinu, " vysvětluje Mike Roussel, Ph.D., spoluzakladatel společnosti Neuro Coffee. Přesněji řečeno, dosažení cílového množství 25 až 30 gramů, které Roussell říká, je "nezbytné pro potírání hladovění a potenciální signalizaci mozku ke snížení chuti k jídlu." Přidáním pěti až 15 gramů tuku a přibližně pěti gramů vlákniny svačinu pomůže s sytostí a plností, protože tuk a vláknina také pomáhají potlačit chuť k jídlu. "



To jsou naše kamarádi. Měli byste se snažit o kombinaci makronutrientů v každodenním občerstvení. Nepokládejte se pouze na konzumaci bílkovin samotných. Snažte se jíst svačinu složenou z bílkovin, zdravých sacharidů a zdravých tuků. Je to nejspolehlivější způsob, jak se cítit plný a spokojený, zároveň udržujete hladinu cukru v krvi a energetické hladiny pod kontrolou. Jinými slovy, směs zdravých makronutrientů vás ochrání před baculátem nebo hledá rychlý růst energie ve třetím (nebo čtvrtém) šálku odpolední kávy. Budete se skutečně cítit plní .

Můžeme mluvit o makroživinách celý den, ale to, co potřebujeme vědět, je, jak se převádějí do skutečných potravin. Proto jsme položili tuto otázku: Jaké jsou některé skutečné příklady snacků, které obsahují zdravou směs makronutrientů? Naši odborníci rychle poskytli doporučení - osm, abych byl přesný.

1. Surové ořechy

Moreno naznačuje, že jíst hrst surových ořechů, které vás držely mezi jídly. Ořechy mají obvykle vysoký obsah bílkovin a vláken, což jsou dvě věci, které vám pomáhají cítit (a zůstat) plné.

2. Ovoce

Víme, o čem myslíš. Ovoce není přesně nízký obsah karbidu díky tomu, že se nacházejí uvnitř přírodní cukry. Nicméně, zbytek jeho nutriční hodnoty je pro to. Myslete na antioxidanty, vitamíny a minerály. Tam je také velký rozdíl v sacharidů nalezených v ovoci a zeleniny a ty nalezené v, řekněme, talíř krémově bílé těstoviny. Moreno doporučuje jíst půlku šálku ovoce, když zjistíte, že váš žaludek roste mezi jídly.

3. Sýry a zeleniny

Tohle je pro všechny milovníky sýrů venku. Věřte tomu nebo ne, Moreno říká, že malé množství sýra je pro zdravé občerstvení, pokud je spárováno s některými řezané vegetariáni. Doporučuje konzumovat zhruba jednu uncí organického sýra. Klíčové slovo zde je organické .



4. Výživový protein RSP Brownie

"RSP Nutrition Protein Brownie se hodí ke všem vymezením perfektního občerstvení. Máme čtyři gramy vlákniny, devět gramů tuku, 16 gramů bílkovin a 20 gramů sacharidů a je to opravdu skvostné a těšíte se jíst to, "slibuje Moreno. Jsme rádi, že je přenosný a není tak zkáza- telný jako jiné občerstvení. To také nevyžaduje žádnou přípravu, a proto ji říká perfektní peněženka nebo stolní svačinu.

5. Guacamole a Jicama tyčinky

Všichni jsme si vědomi kouzelných schopností pokorného avokáda, protože obsahuje zdravé tuky, které nás udržují plné a spokojené. Jezte ji ve své nejlepší podobě: guacamole. Jen nezapomeňte vypustit tyto slané tortilly s těžkými karbami a všemi přírodními jicamovými tyčinkami.

6. Krekry Hummus a lněné semínko

Zde je další zdravá alternativa k čipům a dip. Uchovávejte krabici z lněných krekrů po ruce. Spárujte je s humusem na odpolední pick-me-up. Moreno navrhne, že nebudete jíst víc než dvě lžíce humusu pokaždé, když svaříte.

7. Jogurt s chia semeny a plody

Můžete také zkusit vyrobit svůj vlastní parfait kombinací jogurtu, chia semen a plodů. Pokud jste vegan, podtrhněte tradiční jogurt se sóji nebo podobným jogurtem na bázi mléka. Ať tak či onak, ujistěte se, že to není bez tuku. Koneckonců, chcete vyloučit zpracované potraviny nebo potenciální konzervační látky a přísady.



Tenhle je snadný na přípravu a ještě jednodušší vzít s sebou na cestách. Připravte si ji v noci, uložte ji do ledničky ve skleněné nádobě a druhý den ráno ji vložte do vaší obědové brašny.



8. Plátky z Turecka s mrkvovými hůlkami

"Jste-li obezřetní s tím, že máte vysoce bílkovinové občerstvení, které jsou také nízkým obsahem uhlovodíků, můžete mít nějakou mrkev s několika plátky krůt, " říká Bouzinova. Uchovávání takových svačinek, které se snadno chytají, kdykoli dojde k hladovění, způsobí, že budete mít větší pravděpodobnost, že zůstanete v kurzu se zdravými stravovacími návyky. To, co opravdu říkáme, spočívá v tom, že se nedostanete do pytlů žetonů, když zažijete nadbytek hladu a nedostatek motivace. Všichni jsme tam byli.



Zbývá jen pár věcí. První z nich je, že byste si měli vychutnat vaše občerstvení. Dokonce i když jíte něco zdravého s dobrým mixem makronutrientů, musíte se cítit duševně uspokojený - nejenom fyzicky vyčerpaný. "Vezměte si to od Moreno." Vaječné bílky jsou nízkobarvivové / vysoce bílkovinné, ale nejsou uspokojující svačinu, "říká." Musíte si také vybrat občerstvení, které vás dobře chutná a duševně uspokojí. V opačném případě se cítíte zbaveno a nakonec se přejídáte. V ideálním případě byste chtěli občerstvení s komplexními sacharidy (které vám dávají vlákninu), bílkoviny, zdravý tuk a něco, co chutná úžasně. Měli byste se těšit na denní občerstvení! "



Dále, občerstvení není určeno k vaší hlavní spotřebě potravin. "Měli byste občerstvit pouze v případě, že máte opravdu hlad a máte mnoho hodin, než si budete moci posedět a jíst další jídlo, " říká Bouzinova. "Představte si, že jídlo plné, kompletní jídlo na sýru je prioritou a už se vám to už nestane."

Většina lidí se rozhodne pro středně odpolední občerstvení někdy kolem 2 až 15 hodin, přestože v poledne jsou také svačiny v pořádku. "Většina našich klientů rozhodně dostane odpolední občerstvení mezi obědem a večeří, " říká Moreno. "Asi polovina jara pro středně ranní občerstvení také. Je to dobrý nápad věnovat pozornost vašim hladovým signálům, aby definovali, kdy byste měli občerstvit, což může být obtížné, když jste v kabeláži v práci. jsou hladní, dokud nebudou hladoví, a pak budou přejíždět při jídle. Obecné pokyny je jíst něco (jídlo nebo občerstvení) každé tři až čtyři hodiny. "



Tady to máš. Takhle se zacházíte s občerstvením jako věda. Dále přečtěte nejlepší proteiny na bázi rostlin, které se začleňují do vaší stravy.

Tagy: Alicia Beauty UK, zeptejte se na výživu, zdravé stravování, zdravé občerstvení