3 recepty bez cukru, které skutečně chutná

Pokud jste jako my, když dojdou cukrové chutě, zasáhly. Zatímco je snadné se jim dát a chytit cookie z komory, byli jsme varováni nutričními specialisty jako Isabel Smith, MS, RD a CDN, o nízké nutriční hodnotě a vysokém množství kalorií nacházejících se v cukru. Proto se snažíme co nejlépe odvrátit tyto naléhavosti. Ale co kdybychom vám řekli, že už nemusíte odolávat vašemu sladkému zubu? Díky Laurel Gallucci, zakladateli pekařství Sweet Laurel, nyní můžete dopřát své touhy s těmito rafinovanými dezertními receptami bez cukru, které chutná stejně dobře jako skutečná věc, ale mají větší nutriční hodnotu.

Gallucciho přípravky lze shrnout jako zdravé, zdravé a velmi chutné. A kdybyste někdy měli privilegium ochutnat jeden z jejích dortů, víte přesně, o čem to mluvíme. Nicméně pro ty z vás, kteří nemají, sdílela několik z jejích jednoduchých, zdravých receptů, které jsou bez rafinovaného cukru, lepku a mléčných výrobků.

Z čokoládového dortu Instagram, který se hodí k vyhlášené jahodové oblátky, které jsou vyrobeny z javorového sirupu (alternativa zdravých cukrů, o kterých Smith říká, že má 54 antioxidantů a protizánětlivých vlastností), Gallucci nám poskytla jednoduché recepty že i vy můžete ochutnat lahodnost, kterou je Sweet Laurel. Pro zdravé dezerty se budete cítit dobře s jídlem, dál čtete.

Jahodový shortcake vafle

Složení pro vafle:

1/3 šálku kokosového nebo mandlového mléka
3 polévkové lžíce. kokosový olej (plus malý příplatek pro mazání vafle)
1 polévková lžíce. 100% javorový sirup
2 lžičky. vanilkový extrakt
1/4 lžičky jablečný ocet
1 1/4 šálku mandlové mouky
1/2 lžičky prášek do pečiva
1/4 lžičky sůl
3 vejce

Složení pro doplnění:

2 plechovky kokosový krém (chlazené přes noc)
2 polévková lžíce. 100% javorový sirup
1 polévková lžíce. vanilkový extrakt
3 šálky jahod (nakrájené)

Pokyny pro vafle:

Namažte vaflovou žehličku s kokosovým olejem. Smíchejte všechny ingredience s výjimkou vajec ve vysokém mísiči. Přepněte nastavení mixéru na nejnižší a pomalu přidávejte vajíčka. (Tato směs může být vyrobena v předcházející noci a uchovávána v chladničce až do použití). Nalijte směs do žíravého žehličky a proveďte podle instrukcí na vafle.

Pokyny pro doplnění:

Chcete-li provést topping, zmrazené kokosový krém, jako Spiral Food's Coconut Cream ($ 3), přes noc. Beat pouze pevný kokosový krém se směšovačem na vysokých rychlostech, až se vytvoří vrcholy. Pomalu promíchejte javorový sirup a vanilkový extrakt. Chlazujte až do použití. V případě potřeby přidejte čerstvé jahody.

Snowballový dort

Složení pro dort:

2 šálky mandlové mouky
1/4 šálku kakaa
1 lžička. prášek do pečiva
1/2 lžičky Himalájská růžová mořská sůl
2 vejce
1 šálek 100% javorového sirupu
1/4 šálku vody
1 polévková lžíce. vanilkový extrakt

Složení pro poleva:

4 šálky kešu (přes noc namočené ve vodě)
1 šálek vody
1/4 šálku kokosového oleje
1/4 šálku 100% javorového sirupu
1 polévková lžíce. vanilkový extrakt
1/4 lžičky mořská sůl

Pokyny pro dort:

Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte jednu pánvi o objemu 8 až 9 palců s kokosovým olejem. Smíchejte mandlovou mouku, kakao, sódu na pečení a sůl v misce. Přidejte vejce, javorový sirup, vodu a vanilku. Míchejte až do formy těsta. Nalijte do připravené pánve. Pečeme po dobu 25 minut. Vyjměte z trouby a nechte před rozmrazením úplně vychladnout.

Pokyny pro poleva:

Všechny ingredience kombinujte ve vysokorychlostním mixéru, dokud nebude hladké. Chlazujte až do použití.

Snadné čokoládové čipové cookies

Složení:

3 šálky mandlové mouky
1/2 lžičky Himalájská růžová sůl
1/2 lžičky prášek do pečiva
1/2 šálku kokosového oleje, roztavený
1/2 šálku 100% javorového sirupu nebo medu
1 polévková lžíce. čistý vanilkový extrakt
1/2 šálku rafinovaných čokoládových čipů bez cukru

Pokyny:

Nastavte troubu na 180 ° C. Smíchejte suché ingredience ve střední misce. Odděleně mícháme všechny mokré přísady a poté promícháme do suchých složek. Přidejte rafinované čokoládové čipy bez cukru, jako čokoládové čipy Sweet William bez cukru ($ 2), a promíchejte. Umístěte kuličky těsta o jeden až dva palce na pekáče s tukem nebo pekáčkem a lehce zatlačte dolů. Pečeme po dobu sedmi až devíti minut, dokud nehne se kolem okraje. Vyjměte z trouby a umístěte soubory do chladicího boxu.

Příští: 7 nízkolepé recepty na snídani pro rušné dívky.

Chcete mít zdravější tipy? Sledujte nás na Pinterestu.