ICYMI: Kokosový olej měl hrozný víkend

Ve světě krásy a wellness je běžící vtip: Bez ohledu na to, co vás může, může být fixováno kokosovým olejem. Hormonální průlom? Vyzkoušejte kokosový olej. Suché prameny? Vyzkoušejte kokosový olej. Pocit nafouknutí? Vyzkoušejte kokosový olej. Počítač havaroval, když máte pracovní termín? Vyzkoušejte kokosový olej.

Zatímco tam je nějaká pravda - kokosový olej je skvělá maska ​​na vlasy a elixír péče o pleť, například - je to jen úleva, jak moc jsme zmařili superfood na nemožnou léčbu. Projděte Pinterest v daný den a tam jsou alespoň půl tuctu listicles a grafiky s novým používáním. Ale z pohledu specifického pro zdraví, stále více odborníků naznačilo, že to není všechno, co je to popraskané.

Nejprve jsme letos v létě zjistili tuto rozdíly, když The New York Times zveřejnili výsledky průzkumu, v němž požádali pravidelné Američany a skupinu předních odborníků na výživu, aby zhodnotili oblíbené "zdravé" potraviny. Zdá se, že největší rozdíl mezi těmito dvěma skupinami průzkumů zahrnoval kokosový olej: Zatímco 72% veřejnosti ji hodnotilo jako "zdravé", souhlasilo se pouze 37% odborníků na výživu.

Poté jedna z největších sil za zdravotním světem přešla do hlavního proudu. V rozhovoru pro MindBodyGreen zakladatel společnosti Whole Foods John Mackey neztrácel přesně svůj názor na "superfood". "Nemyslím si, že olej je pro tebe vůbec dobrý - dokonce i oleje, jako je avokádo nebo kokosový olej, " řekl, a začal to připodobňovat k nezpochybnitelně nezdravému jídlu. "Způsob, jakým se snažím, aby lidé pochopili ropu, je: Co je cukr? Vezmete celé rostlinné pokrmy a vy berte pouze sacharidy. Olej je totéž - užíváte celé rostlinné jídlo, a vybírají jen tuku, lidé jsou ochotni odsoudit cukr, ale neodsuzují ropu, což je čistý tuk. "Vlastně bych tvrdil, že ropa je méně zdravá než cukr."

To je docela pozoruhodné, vzhledem k tomu, že kokosový olej je hned tam s kalem jako jedna z plakátových jídel pro wellness hnutí. Ale Mackey ani neměl poslední slovo na toto téma. V tahu, který v podstatě zněl smrt na kokosovém oleji 15 minut, Americká srdeční asociace veřejně poradila proti konzumaci kokosového oleje na konci minulého týdne a dodala, že je to upřímně zdravější než hovězí tuk nebo máslo. "Vzhledem k tomu, že kokosový olej zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, což je příčina kardiovaskulárního onemocnění a nemá žádné známý příznivý vliv na kompenzace, doporučujeme používat kokosový olej, " uvedl sdružení v doporučení pro dietní tuky a kardiovaskulární onemocnění.

Oddaní kokosového oleje, berte na vědomí: Mnozí odborníci, s nimiž jsme hovořili, jen doporučují moderování, naopak, to samé platí pro obyčejné staré máslo. A pokud jde o strategii svého příjmu tuků obecně, abyste získali co nejvíce výživy, možná vynechte olej z avokáda ve prospěch aktuálních avokád. (Víme, víme - doplnění extra guac je velký dotaz.)

To znamená, že stále milujeme kokosový olej jako silný zvlhčovač a antibakteriální složku. Nakupujte některé z našich oblíbených produktů níže.

Podívejte se na další tři potraviny, které odborníci na výživu nejsou zdraví.

Původní verze tohoto příběhu byla zveřejněna 13. dubna 2017 a od té doby byla aktualizována.