Nová studie říká, že mléko z mléka je pro vás nejhorší než celé mléko

USDA naznačuje, že mléčné výrobky bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku (1%) jsou součástí zdravého stravovacího vzoru spolu se zrnky, ovocem, bílkovinami a zeleninou, což je důvodem pro to, že plnotučné mléko a plnotučné mléko nejsou považovány za zdravé. "Beztukové a nízkotučné mléčné výrobky poskytují stejné živiny, ale méně tuku (a tedy méně kalorií) než vyšší tuky, jako je 2% a plnotučné mléko a pravidelný sýr", vysvětluje organizace. Docela samozřejmostí, ne? Nízký obsah tuku znamená méně tuku. Že jo. Mám to. Ale podle nové studie není nízkotučné mléko v podstatě lepší volbou.

Studie, publikovaná v časopise Circulation, analyzovala krev 3333 dospělých, kteří byli zařazeni do následné studie zdravotní sestry zdravotních studií odborníků na zdravotní péči, která byla přijata přibližně 15 let. Zjistili, že lidé, kteří měli vyšší úroveň tří různých vedlejších produktů plnotučných mléčných výrobků, měli v průměru 46% nižší riziko vzniku cukrovky během studovaného období než pacienti s nižšími hladinami.

"Myslím, že tato zjištění společně s výsledky z jiných studií vyžadují změnu v politice doporučování pouze mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku, " vysvětluje Dariush Mozaffarian, MD. " Neexistují žádné perspektivní lidské důkazy o tom, že lidé, kteří jedí s mlékem s nízkým obsahem tuku, dělají lépe než lidé, kteří konzumují celozrnné mléčné výrobky ."

Evropský žurnál výživy také zjistil, že vysoký obsah tuku v mléce byl nepřímo spojen s opatřeními obezity. Brian Quebbemann, bariatrický chirurg s lékařským centrem Chapman v Kalifornii a prezidentem programu NEW Program, říká, že to může být proto, že tuk je mnohem uspokojující, takže vás naplní, což pomáhá předejít přejídání. Tuk také zpomaluje uvolňování cukru do krevního oběhu a méně cirkulujícího inzulínu znamená menší riziko vzniku rezistence na inzulín a cukrovky.

Pokud se obáváte toho, co zvyšuje příjem tuku do vašich tepen, vězte, že ve skutečnosti není tolik důvodů k obavám. V přehledu v roce 2014 se zjistilo, že sýr a jogurt nepřispívají k rozvoji onemocnění koronární arterie, pravděpodobně proto, že mléčné výrobky jsou vyrobeny ze 400 unikátních typů mastných kyselin, z nichž některé mají protizánětlivé účinky na tělo. zpráv.

Dále se podívejme na nejlepší zeleninu pro prevenci rakoviny prsu.