Podívejte se na další: Tyto 10 zdravých tuků byly prakticky vyrobeny pro keto diety

Stejně jako v roce 2018 byla středomořská strava prohlášena za nejlepší místo pro nejrozšířenější stravu v roce 2017, ketogenní strava převzala v roce 2018. Zdá se, že každý klíčový hráč ve wellness komunitě, od výživářů až po celebrity (jako je Halle Berry) - pokud se nepřihlásili na sebe - na tento stravovací režim. Jeho předpoklad je jednoduchý: Vypusťte sacharidy a nahrajte zdravé tuky a bílkoviny, protože věřte tomu nebo ne, termín "zdravé tuky" není oxymoron. Existují. Cílem keto diety je, aby tělo dosáhlo stavu ketózy, což je podle odborníka na výživu Kellyho LeVeque, kdy " dochází ke snížení produkce a využití glukózy. Existuje také pokles rozpadu bílkovin (nacházejí se ve vašich svalech), aby byly použity pro energii, takže vaše tělo spaluje tuky, aniž by obětoval nějaký sval . "

Jinými slovy, vaše tělo se naučí spalovat alternativní zdroj energie pro palivo, ne tradiční sacharidy nebo bílkoviny. Místo toho spaluje tuky jako svůj hlavní zdroj energie, což může vést ke ztrátě hmotnosti, zadržování svalů a udržování rychlosti metabolismu. Cool, že? K dosažení ketózy však musíte vědět, co jíst. Mluvíme o keto-schválených zdravých tucích, které pohánějí vaše tělo a současně vás cítí plné a uspokojené. Sledujte 10 zdravých tuků, které odborníci na výživu doporučují jíst jako součást zdravé keto diety. Upozornění na spořič: Avocados udělal seznam.

Vlašské ořechy

Podle Lyudy Bouzinové, spoluzakladatele společnosti Mission Lean, specialistky na výživovou přípravu s certifikátem ACE a osobního trenéra, "Zdravé tuky jsou ty, které pocházejí z jednozložkových, všechno přirozených potravin, jako jsou avokádo, ořechy a losos. pod mononenasyceným a polynenasyceným tukem na štítku o výživě. Je důležité konzumovat je pro všeobecné zdraví - zabránit onemocnění, zlepšit zdraví srdce a posílit fungování mozku. " Dobré místo pro začátek, když do stravy obsahují zdravé tuky, jsou ořechy, které jsou bohaté na omega-3 (které jsou samy o sobě zdravou mastnou kyselinou).

Brazilské ořechy

"Makronutrient" tuk "není zodpovědný za výrobu tuku, " pokračuje Bouzinova. "Co dělá lidi s nadváhou a nezdravou je strava konzistentně naplněná nasycenými tuky, rafinovanými sacharidy a nepřirozenými, zpracovanými potravinami. Spotřeba správného množství zdravých tuků je zásadní pro správné fungování vašeho těla a mysli a zůstat zdravý."

Proto doporučuje konzumovat ořechy z Brazílie, které jsou přirozeným zdrojem zdravého tuku, stejně jako vlašské ořechy. Máme rádi skutečnost, že je snadné zapracovat do mnoha pokrmů, zejména pokud jde o snídani. Mimochodem, pokud chcete spárovat zdravé tuky s něčím sladkým, oslovte některé jahody. "Jahody mají nízké množství cukru a sacharidů (ve srovnání se všemi ostatními druhy ovoce), takže jsou přijatelným snackem keto diety, když opravdu cítíte něco sladkého, " říká.

Konopná semínka

Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, konzultantka výživy pro RSP Nutrition, doporučuje, aby se na konopné semena ustoupily, pokud by následovaly ketogenní stravu. Jsou bohaté na ALA, což je typ omega-3 mastné kyseliny. "Existuje celá řada různých tuků (tvořených mastnými kyselinami), " říká. "Vždycky jestřábíme omega-3s, protože historicky západní diety nevyčerpávají natolik, aby byly prospěšné (protizánětlivé) v těle. Také konzumujeme omega-6s a v ideálním případě bychom měli udržovat poměr jednoho k jednomu. Američané se pohybují více než 15 nebo 17 na jednu (nebo šest až tři). " Semena konopí mohou pomoci vyrovnat tento poměr a poskytnout omega-3 namísto omega-6s.

Chia semínka

Chia semena jsou trochu vídeňským z wellness komunity. Přestože je oblak, který je obklopuje, poměrně nový (alespoň ve státech), jsou po tisíciletí a po celou dobu se mohou pochlubit vážnými přínosy pro zdraví. Posypejte někteří ve vaší ranní lahůdce, v salátech nebo v máslovém másle.

Olivový olej

Olivový olej je další zdravý tuk, který doporučuje Moreno. Je to zábavné, že se jedná o základy jak ketogenní, tak středomořské stravy, takže je to dobrá přísada k vaření, pokud se snažíte spojit oba na šťastném médiu.

Avokádo

Vidět? Neklamali jsme, když jsme řekli, že avokádo je dovoleno. Ve skutečnosti je to povzbuzováno. Poskytuje zdravé tuky, které vyživují tělo a uspokojují žaludek, aby nám nedopustili, aby se dostali k občerstvení po jídle. Jen vězte, že je skutečně možné jíst příliš mnoho zdravého tuku. Jak vysvětluje Moreno: "Nadměrná spotřeba bez vynaložení jakýchkoli kalorií, ať už pochází ze sacharidů, tuků nebo bílkovin, povede k přírůstku hmotnosti. Takže není to, že nebudete mít váhu, pokud vše, co jíte, jsou vlašské ořechy (vysoké v omega- 3s), že tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro vaše tělo funkce a bojovat proti nemoci. "

Jinými slovy, je důležité vytvořit dietu, která je bohatá na různé vitamíny, minerály a živiny, bez ohledu na to, jaký specifický stravovací plán budete sledovat. Zahrnujte avokádo do sušenek, salátů a pečených pokrmů spolu s dalšími potravinami. Nejezte je sama, jako by byly plné jídlo. Nezáleží na tom, jestli jsou schváleni pro keto dietu nebo ne, jíst příliš mnoho věcí, nikdy vám nebude nic dobrého.

Losos

Losos je klasické keto jídlo, protože je bohaté na zdravé mastné kyseliny. Je to také chutné. Dokud se nebudete řídit veganskou stravou, konzumace čerstvého lososa může podpořit stav ketózy a současně poskytnout vám mnoho potřebných bílkovin.

Hovězí trávník

Totéž platí pro jiné maso. Moreno říká, že hovězí, zvěřina, bizoni a sardinky jsou přiměřenými zdroji bílkovin a mastných kyselin. Jen se ujistěte, že jsou čerstvé a trávené, pokud je to možné, aby se zabránilo další konzervační nebo přísady.

Na tuto poznámku, pokud jste vegetariánská, keta dieta je stále zcela možné. Kliknutím sem získáte další informace.

Vejce

Vejce jsou přirozeně nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin, což z nich dělá ideální jídlo pro začlenění do keto životního stylu. Máme rádi skutečnost, že jsou tak všestranné. Jezte je tvrdě vařené, míchané, v quiche nebo v omeletu. Možnosti jsou nekonečné.

Mléčné výrobky

Některé mléčné výrobky jsou keto-schváleny, což může překvapit, když uvažujete o nedávném obtěžování okolního prostředí bez mléčných výrobků. Mnoho mléčných výrobků je nízká-carb, což je důvod, proč dělají řez (ne, zmrzlina není ). Sýr dělá, stejně jako plnotučné jogurt a dokonce i skutečný krém. Víte, co to znamená, že? Naše současné nedělní brunchové situace mohou být stále zachráněny, jelikož tabule na alkoholické nápoje jsou na stole.

Dále si přečtěte o rozdílech mezi ketogenní stravou a stravou Whole30. Tip: Je to jednodušší, než si myslíte.