Zde je co (a co ne) jíst, abyste se cítili lépe po večeři po večeři

Jsme méně než měsíc od největšího dne na spotřebu potravin: Den díkůvzdání. Je to svátek, takže jsme tvrdě nuceni říct, abyste si neměli radost. Ačkoli historicky komfortní pokrmy na Den díkůvzdání jsou plné sodíku, cukru, krému a jiných složek, které nejsou přesně nejzdravější volbou. Problémem je, že určitě nechcete předcházet těmto (lahodným) pokrmům, záviděte se na talíři zelených fazolových kastrolů, koláčů a podobně.

Dobrá zpráva: Nemusíte chybět. Díky snadným náhradám, které neohrožují chuť, můžete si dopřát bez nadbytečných kalorií. Maria Bella, majitelka společnosti Top Balance Nutrition v NYC, nám s námi sdílela přesné potraviny, které bychom neměli a neměli bychom jíst tuto dovolenou, abychom se vyhnuli děvotvornosti vyvolanému nadýmání z jídla a dny pozůstatků, které následují. Podívej, co musí říci níže!

Co se vyvarovat

Mletí : V průměru má vypchávka asi 390 kalorií a 24 gramů tuku na šálek, ale pokud zvýšíte poměr zeleniny k chlebu, můžete si stále vychutnat pokrm bez viny.

Bramborové brambory : Víme, víme. Jako báječná a zásadní dík díkůvzdání, jelikož tato příloha je, dosahuje průměru asi 237 kalorií a 9 gramů tuku na šálek (nevadí nám přidávat máslo, smetanový sýr atd.). Bella doporučuje, aby se vyměnil za maso květáku.

Večeře nebo sušenky : Bella vysvětluje, že jde v zásadě o mouku, sódu na pečení, sůl a krém.

Co si můžete vychutnat

Bílý maso krůt bez kůže : Tmavé maso krůty má 206 kalorií a 10 gramů tuku, zatímco bílé maso má 127 kalorií a 2 gramy tuku, obě za 3, 5 unce. Výhodou tmavého masa je však vyšší obsah železa, zinku, thiaminu a vitamínů B6 a B12 než bílé maso, takže je vaše volba, zda chcete obětovat méně kalorií nebo živin. Dobrou zprávou je, že bílkovina nacházející se v krémově tmavém nebo bílém potlačuje hladový hormon.

Kukuřice na kohoutku bez másla : 70 kalorií a tři gramy plnicích vláken. Kousek másla přidává asi 35 kalorií. Pokuste se místo toho použít zkapalněný sprej na máslo.

Růžové klíčky: 50 kalorií na šálek.

Špenát: 40 kalorií na šálek, ale liší se podle způsobu přípravy. Přidaná smetana, máslo a / nebo sýr zvýší počet kalorií.

Víno: S 600 kalorií na láhev suchého vína (bílý nebo červený), množství záleží. Výzkumní pracovníci společnosti Brigham a Women's Hospital zkoumali návyky konzumace alkoholu u téměř 20 000 průměrných žen po dobu 13 let a zjistili, že ti, kteří užívali středně velké množství červeného vína, měli o 30% nižší pravděpodobnost, že budou mít nadváhu než lidé, kteří nepijí.

Pumpkin pie: Dýně má poměrně nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Průměrný plátek má však 316 kalorií a 16 gramů tuku v důsledku přidaného cukru, másla a dalších složek. Přiložte jeden malý plátek nebo zvážte vytvoření zdravější verze doma (nebo viz níže uvedené náhrady).

Co nahradit

Vyměňte pravidelnou slaninu za kanadskou slaninu .

Zkuste ovčené ovsa namísto suchých chlebových drobků.

Namísto másla v pečivém zboží Bella doporučuje tuto zajímavou náhradu: Kombinujte 3/4 šálku švestek s 1/4 šálkem vroucí vody a pyré kombinovat. Nahraďte stejným množstvím v tmavých pečených výrobcích, jako jsou sušenky.

Při použití oleje v pečených výrobcích vyměňte 1/2 oleje za neslazenou jablečnou omáčku .

Místo smetany použijte odpařené mléko .

Když recept volá vajíčka, použijte pro každé plné vejce dvě vejce nebo 1/4 šálku náhražky vajec.
Náhradní bílá mouka pro pšeničnou mouku.

Kdykoli používáte cukr, zkuste řezat množství na polovinu a namísto toho přidat příchuť skořicí, vanilkou, muškátovým oříškem a novým kořenem .

Co jiného můžete dělat?

Před velkým jídlem (a před zbytky) vás Bella vyzývá, abyste v přípravě nepřekročili jídla. " Vezměte snídani bohatou na bílkoviny a vlákninu, abyste hlad, " říká. "Dobré volby zahrnují vaječné bílé s černou fazolemi a salsou jako mexickou omeletu, řecký nebo islandský jogurt s šálkem bobulí nebo plátek celozrnného chleba s hustými plátky avokáda a uzeným lososem posypané limetkovou šťávou nahoře. "

Navrhuje také pití velkého množství vody po celý den, protože "náš hypotalamus není dostatečně chytrý na odlišení žízně od hladu".

Také zkusit projít před jídlem. Mírné cvičení bylo prokázáno, že potlačuje hlad a stres, a přinejmenším "to vás udržuje mimo kuchyni po dobu několika hodin."

Věřte tomu nebo ne, vaše volba nádobí ovlivní vaši celkovou chuť k jídlu. Bella říká: "Podle průzkumu o bezduchém stravování vedeného Brianem Wansinkem, Ph.D., budete jíst o 18% více brambor, pokud jsou podávány na bílé desce oproti jedné s více kontrastem. aby si uvědomil, jak velká je porce skutečně. " Navrhuje také použití devíti palcových desek - umístění menšího množství jídla na menší desku bude vypadat plnější.

Další klíčový tip: zpomalte . Trvá asi 20 minut, než se signály plnosti zaregistrují, když začnete jíst. Ti, kteří užívali více jídla, hlásili také vyšší míru spokojenosti s jídlem.

V neposlední řadě plánujte své zbytky dobře. Zmrazte dezerty a těžší pokrmy a umístěte zdravé pokrmy směrem k přední části ledničky tak, aby byly přístupnější.

Nahoru další: Pěkné díkůvzdání-themed nechtové vzory.