Může se vyhnout těmto zeleninám, aby jste byli zdravší?

Když jste se s námi nedávno dozvěděli, že dietní plán Gisele Bündchena bojkotuje rajčata, lilek a cuketa - mezi hrstkou jiných zelenin, které se nazývají "noční houby" - vaše reakce se objevila někde ve spektru Co vám salsa kdy udělala, Gisele? na Oh skvělé, další zdánlivě neškodné jídlo, které je pro mě opravdu hrozné. Dokonce podle standardů Goop se zdá být trochu drsné. (Ačkoli je Gwyneth Paltrow spravedlivý, dělá dočasně nigdové nohy, když detoxikuje.)

Její šéfkuchař říká, že nevarí zeleninu z hnízda, protože způsobuje zánět a nadýmání. A je na něčem? Dokonce i při odchodu do důchodu má Bündchen stále jedno z nejzábavnějších těl v bizu a její manžel Tom Brady, který se také řídí tímto plánem, se živí pro dosažení špičkového výkonu na fotbalovém hřišti. Stačí, abychom nás zpochybnili svou nedůvěrou. Měli bychom se místo toho pokoušet následovat?

Ne tak rychle, říká nutriční pracovnice Dana James z NYC. Níže nám řekne přesně, jaká je dohoda s nočními houbami - a zda byste je měli vyloučit z vaší stravy. (Upozornění na spořič: pravděpodobně ne.)

Brambory, paprika, rajčata, lilek, goji a tabák patří do rodiny zeleniny a ovoce zvaného Solanaceae. Oni jsou hovorově volal "noční houby" protože jejich tendence k rozkvětu v noci.

Je to jako šílenství bez lepku: Zatímco někteří lidé skutečně mají problémy trávící lepek, jiní se na něj přidržují jako jediný zdroj zánětu. Nicméně, jeho nemusí být nutně případ. "Noční houby obsahují fytochemikálie s názvem solanin a někteří lidé nemohou trávit tuto molekulu, podobně jako laktóza nesnášenlivý člověk nemůže trávit laktózu, " vysvětluje James. "Ale je to mnohem vzácnější než nesnášenlivost laktózy."

Zápletka se ztuhne: Některé studie poukazují na noční oblohy jako zdroj zánětu u pacientů s onemocněním, jako je artritida. Dokonce i tato věda je poněkud nápadná, protože to není právě artritida, je to viník, ale skutečnost, že artritida je autoimunitní onemocnění, které může činit někoho citlivým na jiné citlivost. Jinými slovy, jestliže jste již měli malou citlivost na noční houby, které jste nemuseli zjistit, by se artritida mohla zřetelnější.

Je to jednoduché, říká James. "Vezměte noční nohy a pokud se budete cítit lépe, pak vás to dopadnou. Pokud si nevšimnete nějakého rozdílu, pak nejsou." To je důvod, proč mnoho detoxikačních programů (včetně Paltrowova) doporučuje odstranit noční mléko, stejně jako mléčné výrobky, lepek a kofein - to jsou všechny (poměrně) běžné zdroje citlivosti trávení. Nejlepší způsob, jak dát tělu správné restartování, je zbavit se potenciálních zhoršujících faktorů a jejich pomalé obnovení, abyste mohli přesně určit, co by mohlo způsobit, že se cítíte méně než hvězdné - ačkoli šance nejsou, ani jedna z výše uvedených a něco zcela jiného. "Nedávno mi řekl klient:" Cítím se zanícený, myslím, že bych se měl vyhýbat rajčatům, "říká James. "Připomněla jsem jí, že byla zapálená ze sýra a chleba, který jedl ve Francii, ne kvůli rajčatům v salátu."

Tl; dr: Možná, že Bündchen (a Brady) těží z eliminace nočních hnízd, ale pravděpodobně můžete odpočívat lehce. Nyní nás omluvte, když oslavujeme smaženými hranolky, kečupy navíc.

Dokonce i když jste stále spokojeni s jídlem rajčat, zvážit výhody, které mají na pokožce, od bolesti začištění až po odstranění skvrn. Zkuste Ano, aby se rajčata čisté pleti aktivované aktivním uhlím (10 dolarů).

Pokoušeli byste odstranit hnízda? Řekněte nám, co si myslíte v níže uvedených komentářích.