7 Low-Carb snídaně recepty pro obsazené dívky

Pravděpodobně jste slyšeli, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Ale proč přesně? Podle Isabel Smith, MS, RD, CDN, snídaně "nás začíná rovnoměrně s energií a pomáhá předejít přejídání později během dne." Abychom využili tohoto monumentálního jídla, požádali jsme Smitha a Amy Shapiro, MS, RD, zakladatele společnosti Real Nutrition NYC, aby vylévali své oblíbené recepty s nízkým obsahem uhlovodíků.

Chytání croissantu při naplnění naší ranní kávy je téměř druhou povahou. A když víme, že to možná nejde o nejzdravější volby, děláme to stejně proto, že je to pohodlné. Ale o dvě hodiny později rychleji dopředu a zjistíme, že litujeme našeho on-the-go jídlo, protože už jsme toužili po snídani. Podle společnosti Shapiro i Smith je croissant, aka ranní jídlo těžké na sacharidy, není ideální. Namísto toho Shapiro a Smith navrhnou, aby jedli snídani vysokou jak v vlákninách, tak v bílkovinách, aby se zvýšila naše energetická hladina a aby se nám déle usnuli. Pro sedm nízkotučných, vysoce bílkovinných receptů, které odborníci na výživu doporučují, pokračujte v čtení.

1. Pevná vařená vejce

Pro snídani a nízkotučnou snídani navrhuje Shapiro jíst dvě vařená vajíčka, protože "žloutku obsahuje některé úžasné vitamíny včetně B12 a vitamínu D3, stejně jako cholin a bílkoviny", což říká, že vás udrží hodiny.

2. Avokádový toast

Smith doporučuje kombinaci zdravých tuků a bílkovin pro potraviny s nízkým obsahem karbidu, které vás udrží déle. Jeden z jejích oblíbených receptů podle tohoto pravidla je plátek Julianova paleo chleba (30 dolarů) (vyrobený z mandlí a kokosových mouky), s polovičním rozbitým avokádem a rajčaty nebo jinými vegetariáni na vrcholu.

3. Jogurt

Pro plnění ranního jídla, které také udržuje hladinu cukru v krvi, Shapiro doporučuje míchat "polovinu šálku nebo pět uncí [gréckeho nebo islandského] jogurtu se lžící čajových semen, bobulí a kokosových vloček." Spojením těchto složek Shapiro říká, že získáte z jogurtu významnou podporu bílkovin, zdravý tuk ze semen chia a antioxidanty a vlákninu z bobulí. Dokonalá kombinace, ne?

4. Smoothie

Smoothies mohou vypadat jako zdravá snídaně, ale často jsou méně než uspokojující a naloží s cukrem. To však není pravda, pokud jde o Shapirov vlákninu a bílkoviny bohaté receptury smoothie, které se skládají z "mandlového mléka (neslazeného), 3/4 šálku mražených bobulí, jednoho prášku prášku bílého prášku (mám rád Tera je Whey Protein (24 dolarů ) nebo Organický Veganský prášek ze zahrady života (27 dolarů), pokud jste veganská), hrst zelených a jednu lžíci chia semen a skořice. " To je podle Shapiro perfektní směs bílkovin, vlákniny a nízkého cukru, které vás udrží plné. A jako další bonus říká, že tento on-the-go, jednoduchý recept je také naplněn "antioxidanty, omega-3, vitamíny a minerály."

5. Proteinové palačinky

Jen proto, že jíte snídani s nízkým obsahem uhlovodíků, to neznamená, že se musíte vzdát svého oblíbeného ranního jídla. Smith doporučuje vyměnit si vyzkoušený a skutečný mix palačinky pro tento recept paleo banánový, protože je to mnohem zdravější alternativa a "více uspokojující než vaše průměrné škrobové placky vyrobené s bělenou moukou." Dále doporučuje doplnit toto jídlo o některé jahody a mandlové máslo na sladké, bílkovinové jídlo.

6. Frittata

Shapiro i Smith doporučují tuto super uspokojující snídani. Zatímco Smith navrhuje tento recept s vejci, špenátem, rajčaty, chřesty a sladkými bramborami, Shapiro preferuje výrobu mini frittatas tím, že hodí pět vajíček dobře a nalévá do Room Essentials Muffin Pan ($ 5). Říká, že naplní každý plech asi 1/2 až 3/4 cesty po stranách. Dále doporučuje přidat zeleniny, pomlčku sýra, nějakou sůl a pepř, a pečení na 350 ° F po dobu 15 až 20 minut, nebo do pevné. Pokud jedete okamžitě, Shapiro říká, že můžete držet frittata v ledničce až na čtyři dny, nebo pokud dáváte přednost chutnému jídlu, doporučuje individuálně zabalit každou mini frittata a zmrazit je podle potřeby.

7. Veggie Scramble

Ne tak časově náročná jako frittata, ale stejně tak uspokojující, tento recept na vejce se skládá z proteinů, zdravých tuků a vlákniny, o kterých Smith říká, že "budete mít pocit, že se budete cítit plnší po delší dobu".

Pro více jídel schválených výživou se podívejte na tyto energeticky naplněné recepty na snídani.